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電加熱食用菌殺菌鍋是殺菌鍋中的新型設(shè)備，近年來，環(huán)保成為現(xiàn)代生活中人類面臨的******問題，全國各地對環(huán)保問題紛紛加大查處力度。一些食品加工企業(yè)受環(huán)保要求限制，不能再使用原來的燃煤鍋爐，那么以此為熱源的殺菌鍋也無法使用。而電加熱殺菌鍋，是以電加熱為方式的新型殺菌設(shè)備。電加熱殺菌鍋直接接通電源即可使用，操作方便，安全衛(wèi)生，殺菌效果好，更受用戶青睞。電加熱殺菌鍋菌后的食品可在常溫下運(yùn)輸，流通領(lǐng)域的成本大大降低。

電加熱殺菌鍋特點(diǎn)  

1、由電加熱蒸汽發(fā)生器代替鍋爐，適合環(huán)保要求嚴(yán)格，產(chǎn)量較小的生產(chǎn)企業(yè)，尤其適合產(chǎn)品實(shí)驗(yàn)研發(fā)及一些小包裝類食品殺菌使用。    

2、電腦半自動(dòng)控制，殺菌溫度、殺菌壓力、殺菌時(shí)間由控制柜自動(dòng)控制，其余過程由人工控制。    

3、有快開門安全連鎖裝置，殺菌安全有保障。    

4、電加熱功率可選，以適合用戶電網(wǎng)容量的不同。    

5、 可以根據(jù)產(chǎn)品種類及包裝形式要求選擇蒸汽式殺菌、噴淋式殺菌或熱水循環(huán)水浴式殺菌。

電加熱食用菌殺菌鍋的優(yōu)勢為確保安全，采用快開門安全聯(lián)鎖裝置和無壓開門機(jī)構(gòu)，雙保險(xiǎn)，確保使用安全。該系列殺菌鍋以飽和蒸汽為加熱介質(zhì)或過熱水為加熱介質(zhì)，以補(bǔ)充壓縮空氣來施行反壓操作，以注入冷水（溫水）直接進(jìn)行冷卻?？蛇m用于不同包裝、不同食物的殺菌。電加熱殺菌鍋因其優(yōu)點(diǎn)和順應(yīng)時(shí)代發(fā)展的需要，得到了廣泛的應(yīng)用和發(fā)展，市場前景廣闊。